Team Leitung Küche (m/w/d) 60 - 80 %
Einleitung
Ein vielseitiger Küchenalltag mit Verantwortung, klaren Abläufen und einem modernen Arbeitsumfeld. Gesucht wird eine fachlich starke Persönlichkeit, die Qualität, Organisation und Zusammenarbeit im Küchenbereich aktiv mitgestaltet.
Aufgaben- Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Verpflegung gemäss internen Vorgaben
- Selbständiges Kochen nach Menüplanung sowie Anpassung an spezielle Ernährungsformen, Allergien und Unverträglichkeiten
- Fachliche Unterstützung und Koordination des Küchenteams inklusive Einsatzplanung und Einarbeitung
- Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Sicherstellung der Lebensmittelhygiene, Kühlkette sowie Reinigung von Geräten und Arbeitsbereichen
- Mitarbeit bei der laufenden Optimierung interner Abläufe und Prozesse
- Schulung und Unterstützung von Mitarbeitenden im Bereich Hygiene und Qualität
- Zusammenarbeit mit verschiedenen internen Bereichen für einen reibungslosen Betriebsablauf
- Unterstützung im Tagesgeschäft sowie Mithilfe bei Reinigungs- und Abwascharbeiten bei Bedarf
- Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung, Bestellungen und allgemeine organisatorische Aufgaben innerhalb der Küche
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung mit entsprechender Weiterbildung
- Erfahrung in einer verantwortungsvollen Position innerhalb eines Küchenbetriebs von Vorteil
- Kenntnisse im Bereich Ernährung, Diätetik oder Gemeinschaftsgastronomie sind wünschenswert
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und der geltenden Vorschriften
- Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
- Freude an einem vielseitigen und verantwortungsvollen Arbeitsalltag
- Bereitschaft, flexibel auch bereichsübergreifende Aufgaben zu übernehmen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Moderne Arbeitsumgebung mit klaren Strukturen und geregelten Abläufen
- Attraktive und planbare Arbeitszeiten
- Wertschätzendes und professionelles Arbeitsumfeld
- Abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
- Unterstützung bei Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Zeitgemässe Sozialleistungen und attraktive Zusatzleistungen
- Vergünstigte Verpflegungs- und Versicherungsangebote
- Zusätzliche freie Tage und moderne Anstellungsbedingungen
- Kollegiale Zusammenarbeit in einem engagierten Umfeld
- Sinnstiftende Tätigkeit mit langfristiger Perspektive
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -052026-1033696) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.
Über uns
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