Leitung Restaurantbetrieb 100%

apartmentJoker Kaderselektion placePfäffikon descriptionUnbefristet calendar_month27.05.26

Aufgabenbereich

Betreuung und fachliche Anleitung von Festangestellten, Aushilfen und Auszubildenden im Gastgewerbe
Proaktive Mitarbeit im Servicealltag sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Durchführung von Teambesprechungen und fachlichen Trainingsmassnahmen
Beschaffung von Getränken und monatliche Bestandsaufnahme
Konzeption von Menü- und Getränkeangeboten
Überwachung der Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards im Service
Organisation von Schichtplänen und Urlaubskoordination im Team

Anforderungsprofil

Abgeschlossene gastronomische Fachausbildung mit Zusatzqualifikation mit einer höheren Fachausbildung
Mehrjährige Praxis in vergleichbarer leitender Gastronomieposition
Fliessende Deutschkenntnisse sowie fortgeschrittene Englischkenntnisse sind Voraussetzung
Sicheres Verständnis für Getränkeservice, inklusive Weinberatung und Präsentation
Strategische Denkweise kombiniert mit zuverlässiger Arbeitsorganisation
Selbstsicheres Erscheinungsbild mit ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit und Autorität
Qualifikation als Ausbildungsverantwortliche/r für Fachkräftenachwuchs

Kontakt

Carmen Valsangiacomo

044 213 21 33

Carmen.Valsangiacomo@jokerpersonal.ch

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