Chef de Partie Extra (H/F) – Hôtellerie de luxe – Vaud - Lausanne

apartmentOne Placement Lausanne Secteur Hôtellerie/Restauration placeLausanne calendar_month 
Votre mission :
  • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.)
  • Travailler en étroite collaboration avec le sous-chef et le chef de cuisine
  • Garantir la qualité constante des préparations, dans le respect des standards de l’hôtellerie de luxe
  • Veiller à la propreté et à l’organisation de votre poste de travail
  • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vos Compétences :
  • Maîtrise technique de la cuisine gastronomique ou haut de gamme
  • Excellente gestion du stress et des cadences de service
  • Sens de l’organisation et autonomie sur un poste défini
  • Connaissance des produits frais et de saison, capacité à les sublimer
  • Capacité à s’intégrer rapidement dans une brigade et à suivre des consignes précises
  • Rigueur, propreté et esprit d’équipe
  • Respect absolu des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Vos qualités :
  • Expérience significative en tant que Chef de Partie, en restauration gastronomique ou en hôtellerie de luxe
  • Présentation soignée et attitude professionnelle
  • Bon niveau de français ; la maîtrise de l’anglais est un plus
  • Flexibilité, ponctualité et dynamisme

Prêt à relever ce défi passionnant ? Nous attendons votre candidature à jour !

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apartmentOne Placement Lausanne Secteur Hôtellerie/RestaurationplaceYverdon-les-Bains, 29 km von Lausanne
Votre mission :  •  Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.)  •  Travailler en étroite collaboration avec le sous-chef et le chef de cuisine  •  Garantir la qualité constante...
thumb_up_altEmpfohlen

Chef de partie H/F/X

placeChavannes de Bogis, 41 km von Lausanne
Pour un de nos clients, un établissement 4*, nous recherchons un chef de partie pour des missions temporaires. Responsabilités  •  Superviser la préparation des repas  •  Gérer les stocks  •  S'assurer de la qualité des repas  •  Etablir les menus...
apartmentBeau-Rivage Palace SAplaceLausanne
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e : Chef/cheffe de partie pâtisserie Lieu de travail : Château d'Ouchy Date d'entrée : 01-08-2025 Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée Responsabilités  •  Vous assurez la production...