[ref. o86177722] Küchenchef (m/w/d)

Leiter:in Küche / Küchenchef:in EFZ 100% (w/m/d)

Eintritt: ab Herbst oder nach Vereinbarung

Der Betrieb

Das Angebot richtet sich an ein breites Publikum: Familien, Ausflügler:innen und Feinschmecker:innen, die das Besondere suchen. Regionalität, Saisonalität und eine herzliche Atmosphäre stehen dabei im Mittelpunkt.

• Du übernimmst die Führung der Küchenbrigade vom derzeitigen Opening-Küchenchef, der den Betrieb im Herbst übergibt
• Du leitest das Küchenteam mit Wertschätzung, Klarheit und Fachkompetenz
• Du unterstützt die Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft
• Du gestaltest die Angebots- und Produktionsplanung mit Fokus auf Qualität, Saisonalität und Effizienz
• Du prägst aktiv das kulinarische Erlebnis im gesamten Betrieb
• Du optimierst Abläufe und bringst neue Impulse in Küche und Organisation ein
• Du verantwortest den wirtschaftlichen Einkauf aller Lebensmittel
• Du gewährleistest die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) inkl. entsprechender Dokumentation

• Leidenschaft für Gastronomie, Kreativität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position sowie ein moderner, teamorientierter Führungsstil
• Erfahrung in grösseren Küchen mit verschiedenen gastronomischen Bereichen (SB, Bankett, à la carte)
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ mit relevanten Weiterbildungen
• Strukturierte, verlässliche und lösungsorientierte Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
• Rasche Auffassungsgabe und Freude an Weiterentwicklung

• Eine seltene Chance, den Aufbau und die Weiterentwicklung eines gastronomischen Hotspots aktiv mitzugestalten
• Ein erfahrenes, motiviertes Küchenteam, das dir den Einstieg erleichtert
• Eine offene und unkomplizierte Unternehmenskultur mit Du-Mentalität
• 20 % Vergünstigung auf Konsumationen im Haus und bei Partnerbetrieben

Kontakt

Falls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -062025-797392) haben, kontaktieren Sie bitte Patrick Kübli unter 0582334402 oder patrick.kuebli@adecco.ch.

Über uns

Als Fortune-Global-500 Unternehmen gehen wir mit gutem Beispiel voran und schaffen gemeinsame Werte, die die Wirtschaft ankurbeln und zu einer besseren Gesellschaft beitragen. Die Adecco Gruppe hat ihren Hauptsitz in Zürich in der Schweiz (ISIN: CH0012138605) und ist an der SIX Swiss Exchange (ADEN) kotiert.