[ref. o71909420] PROMAN - Chef de partie
PROMAN Lausanne
Permis de conduire valable obligatoire
Diplôme hôtelier ou CFC ou formation jugée équivalente
Expérience en restauration Traiteur, gastronomie et diététique
Diplôme hôtelier ou CFC ou formation jugée équivalente
Expérience en restauration Traiteur, gastronomie et diététique
- Ponctuel, fiable, flexible, motivé et dynamique
- Présentation irréprochable et propre
- Discret et polyvalent
- Français courant
- Autre langues, un atout
- Expérience en tant que cuisinier de minimum 5 ans
- Capacité à gérer une équipe de 3 à 5 personnes
- Conception et élaboration des pièces cocktails. mets froid
- Responsable de l'économat denrées alimentaires et hygiène
- Respecter les directives de travail, de sécurité, d'hygiène et l'HACCP
- Savoir travailler en équipe comme de manière autonome
Hotelis SAAubonne, 19 km von Lausanne
DESCRIPTION DE LA MISSION
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et au sein d'une brigade dynamique et soudée composée de cinq professionnels passionnés, vous serez chargé de la mise en place et de la préparation des mets proposés au sein d'un...
Randstad StaffingVevey, 17 km von Lausanne
du chef de cuisine
Qualifikationen
Ton profil :
• Tu es issu de domaine de l'hôtellerie-restauration
• Tu possèdes plusieures années d'expériences en tant que chef de partie / sous chef de cuisine
• Une expérience dans la cuisine haut de gamme...
PROMANNyon, 34 km von Lausanne
Expérience 3 ans minimum en établissement gastronomique
• Diplôme CFC ou équivalent
• Savoir être
• Véhiculé
• Résidence à 35mn max du lieu d'exercice
• Disponible immédiatement
• Cuisine - Connaissances normes HACCP
• Elaboration de cocktail et...