Chef de Partie Pâtissier (H/F)

• Participer à la création et à la réalisation des desserts à la carte, du buffet ou de la pâtisserie boutique
• Assurer la mise en place, la production et le dressage des desserts selon les standards de la maison
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer avec le Chef Pâtissier et les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et de qualité

• Maîtrise des bases de la pâtisserie classique et contemporaine
• Excellente connaissance des techniques de cuisson, de montage et de décoration
• Capacité à gérer son poste de manière autonome et organisée
• Sens aigu de l’esthétique et de la précision dans le dressage
• Connaissance des produits de saison et des associations de saveurs
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Créativité et curiosité pour les nouvelles tendances culinaires
• Esprit d’équipe et bonnes aptitudes à la communication

• CFC ou diplôme équivalent en pâtisserie
• Expérience confirmée en restauration gastronomique, hôtellerie ou boutique haut de gamme
• Esprit d’équipe, rigueur, sens du détail et créativité
• Bonne gestion du stress et envie d’évoluer dans un environnement exigeant

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature !

NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.