Chef de partie
PROMAN Genève
Diplôme hôtelier ou CFC ou formation jugée équivalente
- Ponctuel, fiable, flexible, motivé et dynamique
- Présentation irréprochable et propre
- Discret et polyvalent
- Français courant
- Autre langues, un atout
- Expérience en tant que cuisinier de minimum 5 ans
- Capacité à gérer une équipe de 3 à 5 personnes
- Conception et élaboration des pièces cocktails. mets froid
- Responsable de l'économat denrées alimentaires et hygiène
- Respecter les directives de travail, de sécurité, d'hygiène et l'HACCP
- Savoir travailler en équipe comme de manière autonome
Le Grand-Saconnex, 4 km von Genf
Pour un de nos clients, un établissement 4*, nous recherchons un chef de partie petit déjeuner pour des missions temporaires.
Responsabilités
• Préparer le petit déjeuner (buffet, à la carte, room service).
• Cuisiner et dresser les plats selon...
Restaurant Le LacustreGenf
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Ce que vous accomplissez
• Organisation du poste attribué
• Préparation de la mise en place quotidienne
• Préparation et service des repas et des desserts à midi et le soir
• Tâches de nettoyage et...
Bernex, 6 km von Genf
Pour un de nos clients, un établissement 4*, nous recherchons un chef de partie pour des missions temporaires.
Responsabilités
• Superviser la préparation des repas
• Gérer les stocks
• S'assurer de la qualité des repas
• Etablir les menus...