Sous Chef Bankette gesucht

• Überwachung der Produktion in Bankette, Lobby, Bar und Room Service in Zusammenarbeit mit Executive Sous Chef und Küchenchef
• Verantwortung für die Zubereitung der Speisen gemäss Konzepten und vorgegebenen Rezepten
• Sicherstellung der Speisenausgabe während der Servicezeiten
• Betreuung und Planung der Teams zusammen mit dem Executive Sous Chef und Küchenchef
• Verantwortung für die Küche in Abwesenheit des Executive Sous Chefs und Küchenchef
• Konstruktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung
• Überwachung der Einhaltung der Hygienestandards
• Verantwortlich für die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehreren Jahren Berufserfahrung in ähnlichem Bereich
• Dein Kochstil ist modern, kulinarisch und exzellent
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Fliessende mündliche und schriftliche Englisch- und/oder Französischkenntnisse von Vorteil
• Dein Auftreten ist gepflegt und du verfügst über gute Umgangsformen
• Mit Freude führst du ein junges, ambitioniertes Küchenteam
• Du bist äusserst verantwortungs- und pflichtbewusst

Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

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Region Bern / Berner Oberland

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