Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d), Region Zürcher Oberland per sofort
Einleitung
Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine verantwortungsbewusste Führungsperson für die kulinarische Gesamtleitung in einem vielseitigen Ganzjahresbetrieb im Zürcher Oberland. Der Betrieb verbindet moderne Gastronomie mit einem breiten Angebot aus Restaurant, Events und Seminaren.
Aufgaben- Gesamtverantwortung für die Küche inklusive Organisation, Budget und Abläufe
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Gestaltung der kulinarischen Linie für À-la-carte, Bankette, Seminare und Events
- Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und wirtschaftliche Steuerung
- Sicherstellung hoher Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Einkauf, Lieferantenmanagement und enge Zusammenarbeit mit den Fachbereichen Service und Betriebsleitung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (m/w/d) oder höher
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Klare, strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
- Fähigkeit, ein Team zu führen, zu koordinieren und zu motivieren
- Belastbar, zuverlässig und lösungsorientiert
- Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse
- Verantwortung für einen abwechslungsreichen Küchenbereich mit breitem gastronomischem Angebot
- Gestaltungsspielraum für moderne, saisonale und regionale Küche
- Klar definierte Strukturen und kurze Entscheidungswege
- Zusammenarbeit in einem professionell organisierten Umfeld
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines ganzjährig betriebenen Gastronomie- und Eventbetriebs
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032026-1007167) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter +41582333904.
Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.
Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.