Küchenchef/in 100% (m/w/d)

apartmentHotel Boldern AG placeMännedorf calendar_month30.08.25

Führungsposition
Küchenchef/in 100% (m/w/d)
An bevorzugter Lage in Männedorf mit Sicht über den Zürichsee und in die Berge liegt das Hotel Boldern und verfügt über 59 Einzel- und Doppelzimmer, sowie 9 Seminar- und Gruppenräume. Ein Restaurationsbereich mit Restaurant, Gartensäli, Bistro, Terrasse und Bar runden das Angebot ab. Ab November 2025 oder nach Vereinbarung sind wir auf der Suche nach einer motivierten Persönlichkeit als Küchenchef/in. In dieser verantwortungsvollen Position tragen Sie die Fach- und Führungsverantwortung für den gesamten Küchenbereich. Ihre Aufgaben:

Ihr Profil:

Gestaltung und Umsetzung einer gäste- und
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin marktgerechte Menü- und Angebotsplanung für

EFZ

Restaurant, Seminar- und Bankettbereich - Berufsbildner für den Beruf Koch/Köchin EFZ und - Planung, Organisation, Überwachung und Freude am Ausbilden

Weiterentwickelung der Prozessabläufe in der - Fundierte und qualifizierte Berufs- und Küche sowie mit den fachübergreifenden Führungserfahrung in einer vergleichbaren Schnittstellen

Position

Wirtschaftlicher und qualitätsorientierter Einkauf
Sorgfaltige, strukturierte, selbständige und
Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung zielorientierte Arbeitsweise und der wirtschaftlichen Verarbeitung
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und professionelles
Einhaltung der Hygienestandards, der HACCP- Auftreten Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf die
Anpackend, flexibel und teamorientiert Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten
Einsatzfreude und dienstleistungsorientierte und Kücheninventar Einstellung
Aktive Führung des Küchenteams & Ausbilden von - Gute Deutsch-Kenntnisse in Wort und Schrift Lernenden
Gute MS-Office-Anwenderkenntnisse Wir bieten:
Abwechslungsreiche sowie verantwortungsvolle Tätigkeit in einem jungen und motivierten Team
6 Wochen Ferien
Möglichkeit zur Weiterbildung
Ein angenehmes und persönliches Arbeitsumfeld
Gratis Mitbenützung des internen Fitnessraumes
Geregelte Arbeitszeiten durch Zeiterfassung
Keine Zimmerstunden
Gratis Parkplätze für Mitarbeiter während des Dienstes
Arbeitsplatz an einmaliger Lage am Zürichsee
Vergünstigte Verpflegung am Arbeitsplatz - den Grossteil der Verpflegung übernehmen wir! Sie sind eine offene und entgegenkommende Persönlichkeit, die fest im Leben steht. Sind Sie professionell und behalten auch in schwierigen Situationen einen kühlen Kopf - dann sind Sie die richtige Person zur Verstärkung unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail! Nadine Pfeifer, General Manager E-Mail schreiben

local_fire_departmentDringend gesucht

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