Küchenchef w/m/d, Restaurant & Bar Sinaloa
BaW Gastro AG, Bar am Wasser Zürich Unbefristet
Restaurant & Bar Sinaloa ist ein modernes mexikanisch inspiriertes Sharing-Konzept im Kreis 5 in Zürich. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Küchenchef/in.
Aufgaben- Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft
- Verantwortung für Qualität, Präsentation und Abläufe
- Führung und Organisation des Küchenteams
- Dienstplanung und Mitarbeiterschulung
- Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards
- Warenbestellung sowie Kontrolle von Food Cost und Lager
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Management
- Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Leidenschaft für Gastronomie und kreative Küche
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Leadership-Qualitäten
- Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
- Gute Kenntnisse der Hygienestandards
- Erfahrung in der mexikanischen Küche von Vorteil
- Friends & Family Rabatt
- Vergünstigte Konsumation in unserem Partnerbetrieb
- 50% Mitarbeiterrabatt bei Sinaloa
Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team bei Sinaloa willkommen zu heissen!
Pumpstation Gastro AGZug, 22 km von Zürich
Niveau sind das A und O unserer Philosophie.
Für die Neueröffnung unseres Restaurants Brüggli in Zug suchen wir per sofort eine/n Küchenchef/in.
Aufgaben
• selbständige Leitung der gesamten Küchenorganisation und Führung der Küchenbrigade zusammen...
Zürich
Profil
• Wohnsitz in der Schweiz (zwingend)
• Sehr gute Deutschkenntnisse (zwingend), weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenchef
• Berufserfahrung in einer Großküche, idealerweise im Gesundheits...
Tavolago AGLuzern, 40 km von Zürich
auf dem einsehbaren Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen. Das zeitgemässe Innendesign mit der qualitativ hochwertigen Ausstattung, sowie das spannende Weinangebot tragen ihren Teil zu einem einzigartigen Besuch im Ampersand bei.
Küchenchef/-in (a)
100% Luzern...