Sous Chef Produktion – Tagesdienst

Fachkräfte: Konventionelle Küche

Sous Chef Produktion – Tagesdienst

Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung

Stellenbeschrieb

Sous Chef Produktion – in der Region Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein grosses, privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich.

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und bei der Essensausgabe
• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Mitverantwortung für die Bestandsverwaltung (Bestellung, Lagerumschlag, FIFO/FEFO)
• Mitwirkung bei der Rezeptentwicklung und Menüplanung
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Unterstützung bei der Einarbeitung, Schulung und Motivation des Küchenpersonals

• Du bist eine dynamische, motivierte und verantwortungsbewusste Person
• Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ mit und verfügst über mehrere Jahre Erfahrung als Sous Chef
• Du verfügst über Erfahrung im Bereich Catering und Produktion
• Du besitzt ein ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein

• Familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen 06-15 Uhr
• Wochenende frei
• Internationales Arbeitsumfeld
• Raum für eigene Kreativität auf höchstem Niveau
• Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5‘500,–

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: 81491

http://www.activegastro.ch

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Ihre Kontaktperson für diese Stelle: Roland Eng

1. 05.2025

InserateNr.: sbi208871