Chef de rang
Notre client, acteur emblématique de l'hôtellerie-restauration haut de gamme en Suisse romande, jouit d'une réputation d'excellence dans un cadre raffiné et chargé d'histoire. Son service, reconnu pour son professionnalisme et son attention au détail, attire une clientèle exigeante, locale comme internationale.
Missions principales
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou du Responsable de salle, vous assurez un service fluide et élégant, en veillant au confort et à la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience.
Vous :
- Prenez en charge un rang de tables de manière autonome, en garantissant un service attentif et personnalisé.
- Participez à la mise en place de la salle, à l'accueil des clients, à la prise de commande et au suivi du service.
- Maîtrisez parfaitement les plats, produits et vins proposés afin de conseiller la clientèle avec justesse.
- Collaborez activement avec les équipes de cuisine et de sommellerie pour assurer la coordination du service.
- Formez et accompagnez les commis ou stagiaires affectés à votre rang.
- Contribuez à maintenir l'excellence du service dans le respect des standards de la maison.
Profil recherché
Nous recherchons une personnalité élégante, professionnelle et orientée client, capable de porter les valeurs d'un service haut de gamme avec rigueur et bienveillance.
Compétences et expérience :
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, CAP, BEP ou équivalent).
- Expérience significative d'au moins 2 ans au poste de Chef de Rang dans un établissement gastronomique ou hôtel de luxe.
- Aisance relationnelle, excellente présentation, et sens aigu du détail.
- Capacité à anticiper les besoins du client, esprit d'équipe et bonne gestion du stress.
- Maîtrise du français courant indispensable.
- L'anglais est requis, toute autre langue est un atout.
- Un cadre de travail prestigieux et structuré dans une maison reconnue.
- Une ambiance de travail respectueuse et dynamique, au sein d'une équipe soudée.
- Un environnement propice à l'évolution professionnelle et à la valorisation des talents.
- Un accompagnement personnalisé dans votre recherche d'emploi
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