Responsable du secteur Boucherie 100%

En tant que responsable dynamique, vous dirigerez une équipe de 10 collaborateurs, coordonnant les activités de la boucherie avec une orientation clientèle. Vos missions incluront la gestion du personnel, le développement de la clientèle, l'optimisation des ventes, la garantie de la qualité des produits, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos responsabilités :

• Gestion en direct, en collaboration avec le responsable de marché, d’une équipe de 10 collaborateurs
• Gestion de l’ensemble des activités du secteur : assurer et optimiser les linéaires de vente, ainsi que les activités commerciales ; gestion de l’approvisionnement, des inventaires et des stocks.
• Garantie en tout temps, au travers de votre équipe, d’un service professionnel et un conseil de qualité.
• Suivi permanent des produits et des processus de travail : contrôle des normes HACCP ainsi que les retours de marchandise auprès des fournisseurs.
• Développement de la clientèle existante et traitement professionnel des demandes des clients PRO.

Votre profil :

• Ce poste est ouvert aux professionnels des métiers de bouche disposant d’une solide expérience en gestion d’équipe et en vente.
• Vous possèdez une excellente connaissance des normes HACCP.
• Orienté client, consciencieux et dynamique, vous garantissez un accueil et un service de qualité à notre clientèle.
• En outre, vous maîtrisez les outils informatiques usuels.